دانشکده دامپزشکی در سال ۱۳۷۳ در بخشی از ساختمان دانشکده کشاورزی کنونی و در قالب آموزشکده دامپزشکی تاسیس شد و اولین دوره پذیرش دانشجو در همان سال انجام گرفت. در نیمه دوم سال تحصیلی ۸۰-۱۳۷۹ محل آموزشکده از دانشکده کشاورزی به محل کنونی یعنی بخشی از دانشکده مهندسی سابق منتقل گردید و در پایان سال ۱۳۸۸ پس از کسب موافقت قطعی شورای گسترش آموزش عالی مبنی بر پذیرش دانشجو در دو رشته بهداشت مواد غذایی و بهداشت و بازرسی گوشت در مقطع کارشناسی ناپیوسته به عنوان اولین دانشکده پیرادامپزشکی کشور فعالیت آموزشی خود را ادامه داد.
در حال حاضر این دانشکده دارای یک رشته کاردانی دامپزشکی روزانه و شبانه،دورشته کارشناسی ناپیوسته علوم آزمایشگاهی، بهداشت مواد غذایی به صورت روزانه، دو رشته کارشناسی پیوسته علوم آزمایشگاهی و بهداشت مواد غذایی به صورت روزانه و شبانه و رشته های انگل شناسی ، باکتری شناسی و بهداشت مواد غذایی در مقطع کارشناسی ارشد و دو رشته باکتری شناسی و ایمونولوژی در مقطع دکتری می باشد.
در نیمه دوم سال تحصیلی ۸۰-۱۳۷۹ محل آموزشکده از دانشکده کشاورزی به محل کنونی یعنی بخشی از دانشکده مهندسی سابق منتقل گردید و در پایان سال ۱۳۸۸ پس از کسب موافقت قطعی شورای گسترش آموزش عالی مبنی بر پذیرش دانشجو در دو رشته بهداشت مواد غذایی و بهداشت و بازرسی گوشت در مقطع کارشناسی ناپیوسته به عنوان اولین دانشکده پیرادامپزشکی کشور فعالیت آموزشی خود را ادامه داد.
در نیمه دوم سال تحصیلی 80-1379 محل آموزشکده از دانشکده کشاورزی به محل کنونی یعنی بخشی از دانشکده مهندسی سابق منتقل گردید و در پایان سال 1388 پس از کسب موافقت قطعی شورای گسترش آموزش عالی به عنوان اولین دانشکده پیرادامپزشکی کشور فعالیت آموزشی خود را ادامه داد
در حال حاضر این دانشکده دارای یک رشته کاردانی دامپزشکی روزانه و شبانه،دورشته کارشناسی ناپیوسته علوم آزمایشگاهی، بهداشت مواد غذایی به صورت روزانه، دو رشته کارشناسی پیوسته علوم آزمایشگاهی و بهداشت مواد غذایی به صورت روزانه و رشته های انگل شناسی ، باکتری شناسی و بهداشت مواد غذایی در مقطع کارشناسی ارشد و دو رشته باکتری شناسی و ایمونولوژی در مقطع دکتری می باشد.
